100% Corvina
13,95 €
Corvina est un grand cépage natif de Véronèse, qui est utilisé comme un mélange pour produire Amarone. Dans le "Camponi", nous le trouvons vinifié dans la pureté et donne naissance à ce vin très polyvalent, adapté à de nombreux plats de terre et même de poisson, s'il est dégusté à une température légèrement inférieure. Pourpre à l'œil, il possède des tanins très délicats et une nuance épicée qui se perçoit dès la première gorgée. Un rouge agréable, qui ne néglige pas l'élégance, capable d'émerveiller tout dégustateur, professionnel ou simplement passionné !
Les vendanges ont lieu à la fin du mois de septembre, avec sélection des grappes meilleurs et mieux exposés et cueillette manuelle. Les raisins sont égrappés et doucement foulés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable. La macération est de 10 jours, avec délestages et remontages quotidiens. 6 mois dans des cuves en acier et 3 mois de vieillissement en bouteille.
Le Vin d'orge Pessac est une cave et un bar spécialisé dans les bières, vins, rhums, whiskys, spiritueux. Nous vous proposons la livraison à domicile et le retrait sur place. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur notre site
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...