L'équilibre est remarquable, on y retrouve les arômes de fruits et d'épices qui se prolonge sur une finale mentholée.
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Les vignes du Mas de Lunès utilisées pour cette cuvée sont plantées sur un sol d'argiles rouges à galets roulés essentiellement calcaires. Nous sélectionnons les parcelles en AOP Languedoc Grés de Montpellier avec dédoublage des bourgeons au printemps et décompactage de grappes à véraison. Le climat méditerranéen chaud et sec est tempéré par les vents marins. Le domaine est implanté au beau milieu d'un écosystème préservé de garrigue méditerranéenne. Un assemblage majoritairement composé de Syrah (70%) et de Grenache noir (30%). Les vignes du Mas de Lunès n'ont jamais reçu de désherbants chimiques. Pour aller plus loin dans cette démarche de viticulture respectueuse de l'environnement, la totalité du vignoble est certifiée AB (Agriculture biologique) depuis 2013.
Le Vin d'orge Pessac est une cave et un bar spécialisé dans les bières , vins , rhums , whiskys , spiritueux . Nous vous proposons la livraison à domicile et le retrait sur place. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur notre site
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