Superbe aromatique et équilibre millimétré entre sucrosité et acidité.
10,30 €
Les vignes du Mas Neuf sont plantées sur un sol d'argiles rouges plus ou moins caillouteuses sur le so Cle calcaire du massif de la Gardiole sur le cordon littoral des Aresquiers. Le climat méditerranéen chaud et sec est adouci par la proximité de l'eau (mer et étangs). Un vin assemblage dominé par le Muscat petits grains (60%) et complété par du Sauvignon (40%). Vinification et élevage Le muscat est récolté à maturité optimale puis présuré avant d'être placé en cuve inox pour le laisser fermenter à basse température. Celle-ci est ensuite arrêtée par filtration et mise au froid. Quant au Sauvignon, il est récolté de manière précoce puis pressuré pour ensuite opérer à une stabulation sur bourbes. La fermentation se déroule à basse température en cuve inox. Une fois assemblé le vin est élevé 3 mois en cuve inox. L'Inédit, c'est avant tout la connivence de deux cépages qui se complètent : le muscat et le sauvignon. Le charme des arômes exotiques et floraux et la rondeur du premier sont merveilleusement bien équilibrés par la fraîcheur vive et les arômes d'agrumes du second.
Le Vin d'orge Pessac est une cave et un bar spécialisé dans les bières , vins , rhums , whiskys , spiritueux . Nous vous proposons la livraison à domicile et le retrait sur place. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur notre site
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