Les vignes sont situées à des altitudes allant jusqu’à 600 m, ce qui leur permet de bénéficier de conditions de maturation très tardives. Après leur vinification, nous les élevons dans nos chais avec le reste de la gamme à Châteauneuf du Pape
8,30 €
A son pied l’influence du Ventoux se fait sentir : l’altitude se combine avec des sols à dominante argilo-calcaire pour apporter finesse et fraîcheur aux vins. Le Mistral est impitoyable... ou brisé par le relief.
Un binôme domine : Grenache noir et Syrah, taille en gobelet ou en cordon, rendement de 44 hL/ha. Viticulture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total pour conserver fraîcheur et longueur.
Profil organoleptique : fruits rouges, réglisse et violette. Des vins fruités et généreux, au caractère aimable.
Le Vin d'orge Pessac est une cave et un bar spécialisé dans les bières, vins, rhums, whiskys, spiritueux. Nous vous proposons la livraison à domicile et le retrait sur place. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur notre site
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