Description du produit « Santenay 1er Cru La Maladière 75cL »
Le village de Santenay se répartit sur 400 ha dont 123 ha en Premier Cru répartis sur 3 zones distinctes. Les veines de sols bruns, mêlées de calcaire se manifestent de nouveau au sud de Chassagne-Montrachet en direction de Santenay, tout comme à Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits. "La Maladière", situé au-dessus du village prend forme en regardant l'est, assis sur des calcaires fissurés recouverts d'une fine couche de marne. En ancien français « La Maladière » » signifie « établissement d'assistance aux malades ». Ces établissements recevaient des donations. Ce nom de climat à Santenay fait référence à l'une d'elle qui appartenait à la Maladière de Chagny, à quelques kilomètres.Ce vin est issu d'une vigne présentant des caractéristiques bien précises : rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, travail du sol, pas d'apports d'engrais, protection de la vigne respectueuse de l'environnement et de la faune auxiliaire.Notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose). Un soupçon de réglisse.
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Caractéristiques du produit « Santenay 1er Cru La Maladière 75cL »
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