Description du produit « Palmer Blanc de Noirs 75cL »
Tout commence en 1947 quand une association de 7 vignerons, tous propriétaires en Champagne, s'installe à Avize avec l'ambition de créer un produit d'exception. Le style unique de leurs vins est vite reconnu et la marque Palmer & Co est créée en 1948, incarnant immédiatement cet esprit d'excellence. Par la suite, la marque va se développer rapidement avec l'acquisition de vignobles et caves dans toute la Champagne. Aujourd'hui Palmer & Co est solidement implanté sur 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus, dont plus de 200 hectares classés en Grands et Premiers Crus.La cuvée Blanc de Noirs de la maison Palmer & Co est le fruit de l'assemblage des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Bars et de la Vallée de la Marne. Parfait équilibre entre vinosité et rondeur, ses 50% de Pinot Meunier lui apporte sa souplesse et son fruit alors que son Pinot Noir lui apporte sa puissance et sa densité.Les 35% de vins de réserve qui le composent et son vieillissement de 3 années sur lies garantissent une gourmande maturité.Dosé à seulement 6g/L il conserve pureté et fraîcheur, ce qui contraste subtilement avec le corps fruité des deux pinots.
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Caractéristiques du produit « Palmer Blanc de Noirs 75cL »