Ruinart "R" de Ruinart 1.5L

Assemblage de 40% de chardonnay, 50-55% de pinot noir et 5-10% de meunier, les raisins utilisés pour créer le R de Ruinart proviennent principalement de la Côte des Blancs, une région riche en calcaire, célèbre pour son chardonnay, et de la Vallée de la Marne, où poussent le pinot noir et le meunier qui ajoutent un fruité doux au champagne.

Le chef de caves ajoute également 20-25% de vins de réserve provenant des deux années précédentes.

ACCORDS METS & VINS :
ENTRÉE
Les saveurs de fruits légères et le tranchant de R de Ruinart exigent des plats au beurre ou aux agrumes. En entrée, servez avec des coquilles Saint-Jacques poêlées dans l’huile et le citron.
PLAT PRINCIPAL
La minéralité cristalline du champagne tempérera le côté beurré de la sole meunière.
DESSERT
R de Ruinart accompagne des fromages crémeux au lait de vache à affinage court, comme le chaource ou le langres.

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