L'extrême Causse d'arboras Terrasse du Larzac 2020 75cl

Cépage(s): Syrah - Grenache - Mourvèdre
Conseil de garde: moyenne garde
Suggestions(s) d'accord: viande en sauce, gibier

Au domaine du Causse d'Arboras, tout est extrême : l'altitude de 320m, l'emplacement au pied de l'imposant mont St Baudile (848m), la faille géologique profonde de 100 m qui entoure le domaine, la densité de plantation à 7000 pieds / ha, l'influence continentale du plateau du Larzac, le sol d'éclats calcaires. Cette cuvée est une invitation à découvrir l'un des domaines les plus atypiques et extrêmes de cette magnifique appellation des Terrasses du Larzac.