La nature
A son pied l’influence du Ventoux se fait sentir : l’altitude se combine avec des sols à dominante argilo-calcaire pour apporter finesse et fraîcheur aux vins. Le Mistral est impitoyable... ou brisé par le relief.
La main de l'homme
Un binôme domine : Grenache noir et Syrah, taille en gobelet ou en cordon, rendement de 44 hL/ha. Viticulture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total pour conserver fraîcheur et longueur.
Caractère et potentiel
Profil organoleptique : fruits rouges, réglisse et violette. Des vins fruités et généreux, au caractère aimable.
Le Vin d'orge Pessac est une cave et un bar spécialisé dans les bières, vins, rhums, whiskys, spiritueux. Nous vous proposons la livraison à domicile et le retrait sur place. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur notre site