Talisker 25 ans 70cL 45,8%

Whisky Ecosse

Talisker, le "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics.

Le Talisker 25 ans d'âge offre à la dégustation une promenade aromatique surprenante. Le nez est harmonieux mêlant épices et fumé qui s?étend sur la tourbe, des notes fruitées d'agrumes puis de fruits exotiques.

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