Redbreast 12 ans Single Pot Still 70cL 40%

Whisky Irlande

Redbreast demeure la pionnière du single pot still Irlandais. À base d'orge maltée et non maltée, les whiskies de cette marque révèlent une intrigante complexité. La distillation se fait dans trois alambics différents puis le whiskey est vieilli dans des anciens futs de xérès et de bourbon. Aujourd'hui, le whisky Redbreast est fabriqué à la distillerie Midleton dans le comté de Cork (aux côtés d'autres grands whisky Powers, Green Spot et Jameson).Sa réputation n'est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l'un des meilleurs whiskies irlandais. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime bien en bouche la douceur de ce Single Pot Still aux effluves de cake de Noël. Ses notes de fruits rouges s'intensifient progressivement, laissant entrevoir des notes d'épices douces et de praline. La finale est longue et riche. 

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